お相撲さんの薫製しゃけ

新潟に行った時やたら鮭トバが食べたくなりました
急遽道の駅によってお土産コーナーを
フラフラしながら探していたら
こんなの発見しました

鮭トバ風”すもう君サーモン”横綱サイズ
このダジャレの効いたネーミングは新潟の高校生が
考案したらしいですね
値段は１２００円くらいとそこそこしますが
横綱サイズってだけあって５０ｃｍ前後のビックサイズ
幅も広いし食べ応え十分です

地元新潟県糸魚川産の鮭を使っているみたい
食べ方は軽くあぶると柔らかくなって美味しいらしいけど
知らず皮から身をむしり取ってかぶりついたら
めちゃくちゃアゴが疲れました
その歯ごたえ横綱級
味はちょっと甘めだけど美味しかったです

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